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龙眼的营养价值_0toutiao

2019-01-12 00:49:37来源:励志吧0次阅读

龙眼的营养价值 龙眼是桂圆的别称。因桂圆的种子又圆又黑且有光泽,种脐突出并呈现白色,像似龙的眼睛,所以桂圆又有了龙眼的称呼。龙眼肉顾名思义,既是桂圆肉。龙眼肉味道甜,有很大的营养价值,而且它的药用价值也是很高的。接下来就让我们来了解一下龙眼。龙眼的营养价值有哪些呢?具有什么样的功效?食疗做法又有哪些?

一、龙眼的基本介绍

龙眼(学名:DimocarpuslonganLour.),又称桂圆,益智。常绿乔木,高通常10余米;小枝粗壮,被微柔毛,散生苍白色皮孔10个月宝宝发烧
。叶连柄长15-30厘米或更长;小叶4-5对,薄革质,长圆状椭圆形至长圆状披针形,两侧常不对称;小叶柄长通常不超过5毫米。花序大型,多分枝;花梗短;萼片近革质,三角状卵形;花瓣乳白色,披针形,与萼片近等长,仅外面被微柔毛;花丝被短硬毛。果近球形,通常黄褐色或有时灰黄色,外面稍粗糙,或少有微凸的小瘤体;种子茶褐色,光亮,全部被肉质的假种皮包裹。花期春夏间,果期夏季。

  龙眼有桂圆、益智、骊珠等别称,因其种子圆黑光泽,种脐突起呈白色,看似传说中“龙”的眼睛,所以得名“龙眼”。新鲜的桂圆肉质极嫩,汁多甜蜜,美味可口,实为其他果品所不及。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。

  中国西南部至东南部栽培很广小儿半夜发烧怎么办
,以福建盛,广东次之;云南及广东、广西南部亦见野生或半野生于疏林中。亚洲南部和东南部也常有栽培。龙眼是中国南部和东南部果树之一,常与荔枝相提并论。

二、龙眼的营养价值有哪些

龙眼营养丰富小孩感冒
,是珍贵的滋养强化剂。果实除鲜食外,还可制成罐头、酒、膏、酱等,亦可加工成桂圆干肉等。此外龙眼的叶、花、根、核均可入药。龙眼树木质坚硬,纹理细致优美,是制作高级家具的原料,又可以雕刻成各种精巧工艺品。龙眼花是一种重要的蜜源植物,龙眼蜜是蜂蜜中的上等蜜。

  1、龙眼含有多种营养物质,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效;

  2、研究发现,龙眼对子宫癌细胞的抑制率超过90%,妇女更年期是妇科肿瘤高发的阶段,适当吃些龙眼有利健康;

  3、龙眼有补益作用,对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。

  4、国内还有学者发表过龙眼抗衰老的有关论文,提出龙眼将成为不可多得的抗衰老食品。

  5、龙眼肉含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、粗纤维及多种维生素及矿物质等。

  6、龙眼肉能够抑制脂质过氧化和提高抗氧化酶活性,提示其有一定的抗衰老作用。

  7、龙眼肉具有提高机体免疫功能,抑制肿瘤细胞,降血脂,增加冠状动脉血流量,增强机体素质等作用。

三、龙眼的功效有哪些

1、抗衰抗辐射

  具有极强的清除自由基的能力,有抗辐射、预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效。

  2、安神定志

  龙眼含有大量的铁、钾等元素,能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。龙眼中含尼克酸高达2.5毫克(每1OO克),可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆,甚至精神失常等。

  3、养血安胎

  龙眼含铁及维生素比较多,可减轻宫缩及下垂感,对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利,具有安胎作用。

  4、抗菌,抑制癌细胞

  动物实验表明,龙眼对JTC-26肿瘤抑制率达90%以上,对癌细胞有一定的抑制作用。临床给癌症患者口服龙眼粗制浸膏,症状改善90%,延长寿命效果约80%。此外,龙眼水浸剂(1∶2)在试管内对奥杜盎小芽孢癣菌有抑制作用。

  5、降脂护心,延缓衰老

  龙眼肉可降血脂,增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶(MAO-B)有较强的抑制作用。

  6、提高免疫力

  蛋白质是维持免疫机能重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。

  7、消滞健脾

  适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。

  8、养颜护肤

  增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

  9、益气补血,增强记忆

  龙眼含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等,含铁量也较高,可在提高热能、补充营养的同时,又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现,龙眼肉除对全身有补益作用外,对脑细胞特别有益,能增强记忆,消除疲劳。

四、龙眼的食疗方法

1、龙眼炖蛋,补气血之良方

  材料:鸡蛋4个,清汤3饭碗,去壳纯龙眼肉干2大匙。

  做法:1.龙眼肉干用温水洗净。2.取4个饭碗,每碗放6-7分满的水及蛋1个,14的龙眼肉干,再放入蒸锅中。蒸约5-8分钟即可食用,如喜食较甜者的,可事先多加些冰糖。

  功效:补气血,益心气,安神美容。

  2、美肤-龙眼红枣糖水

  30多岁的杨采妮依然容颜青春,对此她是自有一套,就是常喝“龙眼红枣莲子糖水”。减肥是不少女同胞的“毕生课题”,为此日常的饮食营养也大打折扣,如何调整饮食单一呢,30多岁依然容颜青春的杨采妮自有一套,就是常喝“龙眼红枣莲子糖水”。

  3、护肤养颜汤:龙眼红枣莲子糖水

  材料:龙眼肉3钱、红枣5钱、莲子适量。

  做法:洗净材料后,以三碗水煲成一碗,用中火煲约1小时即成。点评:龙眼能温血补气,莲子能健脾止寒,除了好喝、方便之外,又能使气色更好,是日常的美容良方。

  4、神奇美胸餐:龙眼红枣汤

  功效:红枣对促进血液循环,畅通乳腺很有帮助,而且它和龙眼还具有的补血养气效果!

  材料:红枣、龙眼、水。

  做法:

  (1)将水煮沸后,变成小火。

  (2)将龙眼放进沸水中煮20分钟后,放入红枣,再焖煮20分钟即可。

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