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麻辣鸡块的做法

2018-11-08 09:32:35
麻辣鸡块的做法 “这是一道川味菜,做川味菜料一定要足,辣椒、麻椒要多加,油要加到位,否则麻辣味出不来。过节的时候做一道这样的川味菜,很有红红火火的感觉!” 食材明细 主料 三黄鸡 1000克 辣椒 80根 麻椒 25克 辅料 蒜 8瓣 姜 4片 料酒 10毫升 老抽 5毫升 盐 8克 油 80毫升 水量 600毫升 麻辣 口味 焖 工艺 半小时 耗时 简单 难度 麻辣鸡块的做法步骤 1取半只三黄鸡,热水淋烫3分钟,表皮变紧即可,剁成3厘米块; 2辣椒剪段,蒜去皮拍散; 3锅内倒油,先下入麻椒、一半的辣椒和其他调料、然后放入处理好的主料以及剩余辣椒和水; 4盖好锅盖,启动【黄焖鸡】功能; 5烹饪结束后,将锅内食材搅拌均匀即可。
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