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何首乌黑豆乌鸡汤的做法

2018-11-08 09:22:51
何首乌黑豆乌鸡汤的做法 “发了三道,都是GG做的,偶很郁闷,GG很得瑟,
哼,偶也要上一道,不过不是菜菜……是汤……美容养生的哦……哎,其实说实话,这汤也是在GG 和美食家“指挥”下,偶做出来的,不过,怎么说,这是偶一个人独立完成的哈哈,而且味道相当不错,很有纪念意义……” 食材明细 主料 乌鸡 一整只约550g 辅料 黑豆 200g 红枣 5枚 薏米 80g 干何首乌 150g 枸杞 20g 姜 20g 配料 盐 适量 料酒 少许 原味 口味 炖 工艺 一小时 耗时 普通 难度 何首乌黑豆乌鸡汤的做法步骤 1干何首乌洗干净,用水泡一个晚上。 2乌鸡洗干净,切块,扔掉鸡屁股,锅中烧开水,将乌鸡块下锅焯水,捞出用凉水冲洗干净。 3黑豆事先洗干净,控干水分。把锅洗干净,擦干烧热,放入黑豆炒至豆皮开裂,盛出。 4何首乌切小块,姜切片,红枣洗干净,取出枣核。 5高压锅倒入约4碗水,依次放入无鸡块,黑豆,红枣,薏米,首乌,姜片,看下水位,没过食材8-10CM左右(约半个手掌高度),然后倒入料酒,盖上盖子,大火烧开, 6关火后,把高压锅端到水龙头下冲2分钟凉水,等气阀下去后,加入洗干净控干的枸杞,搅均匀,加适量盐,再盖上盖子大火烧开,煮10分钟。OK ^
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